椰香藕片

作者： 贝壳厨艺坊

用料

• 椰树椰汁 1瓶（约250ml）
• 白莲藕瓜
• 柠檬汁 少许

椰香藕片的做法步骤

步骤 1

藕瓜洗净，去皮，切薄片，放入沸水中焯烫1分钟左右

步骤 2

取出，放入冷水中冲凉，放入椰汁中浸泡，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一天左右

步骤 3

取出，淋入少许柠檬汁即可

椰香藕片的小贴士

藕瓜尽量选择白莲藕，外观好看，味道也更清脆 藕片尽量的切薄，焯烫藕片的时间，要跟藕片的薄厚来决定增减时间 在椰汁中浸泡的时间越久，味道会更足，时间也不宜太久，1天左右味道最好 不喜欢柠檬的味道，可以不加，放些水果进去也不错，比如：草莓、苹果、梨.....

菜谱创建时间：2011-12-29 12:23:37