清蒸包公鱼

作者： 简约煮意

吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的。所谓“一条腿的”，指的是鱼类和菌类食品。健康专家提倡多吃鱼类食品，是因为鱼类含有较高的蛋白质和较低的脂肪，鱼类肉质细腻易消化吸收，是动物食品中吸收率最高的。“吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的民族更兴旺。”所以，还是建议大家多吃鱼。 下面这道鱼，烹调简单，又不失原味。吃了忘不了噢！

用料

• 包公鱼 一条
• 葱
• 姜
• 姜、
• 辣椒
• 李锦记蒸鱼豉油 或生抽
• 色拉油
• 老酒

清蒸包公鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，斜刀在鱼两面划数刀

步骤 2

鱼淋上蒸鱼豉油、老酒少许、姜片夹入划口、撒上葱、红辣椒丝

步骤 3

入锅隔水蒸10分钟，色拉油加热淋上即可

菜谱创建时间：2012-01-20 13:30:50