面包机改良版牛奶鸡蛋吐司

作者： 风铃依旧

学做面包也有一段时间了,也尝试了一些品种及不同造型,刚开始做时手工揉面,足足揉了四十五分钟,搓、揉、挤、摔全上，实在是累啊！关键是要耗费许多时间，再等两次发酵，要熬到夜里才能停工，受不了啦，于是败了面包机回来，专门负责揉面，就连做馒头、烧饼我都上它替我辛苦了，再加上冷藏发酵法，分两天做完，现在我不再需要熬夜了！但有时还想着更加偷懒，直接用面包机做不就得了！ 很多朋友都说面包机做的面包不好吃，面包机=揉面机。但是按照飞雪的鸡蛋牛奶吐司的方子做出来还是不错的，同事以为我是在外面买的呢！于是我就想看来是要巧妙利用面包机才好，要挖掘出它的最大潜能，我买的面包机是柏翠8800，带自编程序（不好意思，目前我还没开发这项功能），我先在飞雪的配方上改改吧，试试效果。 昨天晚上放入原料，预约到早晨拿，不小心睡过了，只提前了八分钟取出，所以边上有点焦，最好提前十五分钟取出。我把原配方中添加了不少奶粉，减少了些糖，口感真是很好！软软的，香香的！可以一试哦！

用料

• 牛奶 130克
• 高粉 220克
• 油 2大勺
• 盐 1/3小勺
• 糖 2大勺
• 蛋 一个
• 奶粉 50克
• 酵母 一小勺

面包机改良版牛奶鸡蛋吐司的做法步骤

步骤 1

先放液体，糖与盐左右分开放，鸡蛋可以整个敲入

步骤 2

放入高粉、奶粉，用手指轻划一道痕，放上酵母，使之不要接触到任何液体

步骤 3

选择“5甜面包”程序——750克—-浅色，预约好时间

步骤 4

一定提前十五分钟取出，以保证外皮不被烤硬

菜谱创建时间：2012-03-05 23:55:13