
来自长时间发酵的魅力
来自长时间发酵的魅力
配上油浸小番茄很绝
发酵45分钟入烤箱,真的膨胀得比较好
入烤箱后往烤箱壁和发热管喷了三次水,看着面包越来越胖,太开心了~
这个包包是真的挺好吃呀~#我是面包控##早餐•2019年2月11日#
好方子!列在我的经典面包食谱中了^_^
咋!烤箱又不行了( ・᷄д・᷅ )
烤成这样我尽力了
升温非常慢…慢得可以去屎了
哎
难道又要换烤箱了吗?
大家有烤箱推荐吗?
#晚餐•2018年4月11日##麦香守望者的治愈系##大口大口嚼麦香#
#晚餐•2017年6月12日#存图 意外好吃的一款 极少糖油也可以有这种口感和味道应该可以归功于意式酵头啦
50%全麦意式面包。
这款面包成了我最近的早餐 割包有进步
菜刀割包啊,也木有石板和喷壶,真是难为这群面包仔啦!二发应该在收敛一点,割包也太深了点!
全麦吐司吃腻了,来点咸口的吧!
昨晚好后悔倒掉天然酵种,想做欧包懒得再养一只
而且降温了……
喜欢这个面包的口感,非常适合做三明治。
加了250g全麦粉,面粉的香味儿也衬托出来了,不过建议减去一半主面团的酵母粉,我室温23度,发了不到一个小时就两倍大了,下次试试不加酵母粉了。
#早餐•2016年11月4日##二人の朝ごはん#