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杂粮面包

真的真的灰常让我喜欢,可以做三明治的面包,表皮软韧,内心湿润,相当有口感,我从没有用红糖做过面包,没想到味道出奇的好,我已经为他做了一篇菜单,真的超级喜欢这个面包
只是觉得面团太难处理,好湿,不好整形,不知道大家的面包整形,对付这种湿面团,有没有更好的办法啊

雅观楼yaguan 雅观楼yaguan
杂粮面包

就是BBA上的超级杂粮面包。其实杂粮成分不算多,我又替换进去一些黑麦粉。做了一半量。出门一趟,结果发过头了,面团很湿,就按5分钟面包的法子勉强整形成汉堡胚。吃起来还不错。

芳时易渡 芳时易渡