从此Karen不早朝 从此Karen不早朝
黑糖芝麻软欧面团,红豆香芋馅。

终于是有香芋的人了…

#早餐•2016年12月22日##2016面包练习日记#
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第一次吃Kouglof是两年前放学回家的路上,路过面包房进去选了一款从来没吃过的小帽子面包。

Christophe F...
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二刷,加了椰蓉和一点点椰浆。

发酵箱开光之作。

为了让另一只金波吐司盒上色,底火开高了…



#早餐•2016年...
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经典之所以是经典,总是有理由的。

超级软妹,这次还揉了玉米粒进去。

#午餐•2016年12月9日##Eat Cle...
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100%全麦面包真的还是很软身,方子记下来了,以后会一直做下去。

#早餐•2016年11月25日##Eat Cl...
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也不算很满意。
冰箱冷冻室里塞满了吐司👉👉👉

#早餐•2016年11月24日##磕吐司##2016面包练习日记#
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Finally...

总算不是小矮子了,水量好大。
这次上火150、下火210,侧面才终于上色。

#早餐•201...
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黑钢吐司盒上色不错,就是横截面比较大,480克面团放进去不会太高。

#早餐•2016年11月17日##2016面包练...
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最近手感不是一般的差。

泡面大法好,超快就揉出膜了。加了点黑芝麻,下次把白砂糖换成黑糖试试看。

两个吐司盒每次上色程...
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第一次和大王约吐司,就玩儿脱了…然后不甘心地又各自暗搓搓做了一次。

英式吐司特别香,烤完了捧着闻了半天…应该说是介于吐...
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担心母上不喜欢这么清淡的口味,就选了几个包进去黑芝麻红糖馅儿,黑芝麻粉和红糖一比一。

整形也是玩儿坏了🙈 #早餐•20...
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一个全麦椰香果干,一个荞麦海盐坚果

开烤箱取暖的日子… #早餐•2016年10月28日##2016面包练习日记##无欧...
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总算弄清楚厨师机的揉面大法了…
这个吐司好吃炸了,我做了一点点改动:
150克液体用量用了75克牛奶和85克自制酸奶。
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