素炒韭黄

作者： 三石美食

超爱吃韭菜系列，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉丝，素炒韭黄，韭黄炒肉，鸡蛋炒韭黄等。打开冰箱一看还有韭黄，就随手做了素炒韭黄，味道很鲜美。

用料

• 红青椒 各半只
• 韭黄 1把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

素炒韭黄的做法步骤

步骤 1

将韭黄切成段，红青椒切成丝装盘待用

步骤 2

在锅中倒入油，将韭黄、红青椒丝一起下锅，调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可

素炒韭黄的小贴士

韭黄：是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。

菜谱创建时间：2012-02-24 11:19:45