醋溜白菜

作者： 三石美食

白菜虽然很平民，但却是每个家庭生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。 白菜可醋溜，可炖肉，可做饺子馅儿，还可做汤等等，今天上一款醋溜白菜。

用料

• 青红尖椒 适量
• 嫩白菜帮 400克
• 盐
• 生抽
• 醋
• 淀粉
• 蒜
• 糖

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

淀粉用凉水拌匀待用

步骤 2

白菜帮斜刀切块，尖椒切圈待用

步骤 3

锅内放油加热，爆香葱、蒜，放入白菜块翻炒片刻，再调入盐、生抽、醋、尖椒翻炒，最后调入糖，勾薄芡，出锅装盘即可

醋溜白菜的小贴士

1.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 2.腹泻者尽量忌食大白菜。 3.气虚胃寒的人忌多吃。

菜谱创建时间：2012-02-25 01:04:47