尖椒烙饼

作者： 林冰儿

虽然从小生活在南方，但对北方的面食却情有独钟，总感觉面粉的做法要比大米的种类多的多，可做主食，也可做零食，不管是西餐还是中餐，好多菜都离不开面粉。记得小时候，常常以一个包子或一个馒头来当一顿饭，爸妈都是土生土长的南方人，面食除了饺子之外对其它的也不是很精通，通常都是自家剁好馅儿，然后来到卖包子的地方给做点儿，以满足我的食欲，如今上班来到北方，就有机会尝试到各种面食美食，偶尔自己也会尝试去做一点儿，虽然不是很地道，但总归是有个开端，慢慢的也许会变的精通吧，呵呵！

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 尖椒
• 姜蒜末
• 葱花
• 盐
• 鸡精
• 香油

尖椒烙饼的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、尖椒碎、姜蒜末、葱花、盐、鸡精、香油加适量的温水和匀，平底锅中放底油（我做菜不喜欢放太多油，放一小勺抹匀锅底即可），油热后下和好的面团，铲子背上沾点儿油（防止面粉粘在铲子上），然后把面团按平，煎一面黄后翻身煎另一边，至两面金黄即可取出切块儿装盘

菜谱创建时间：2012-02-23 01:42:41