蜂蜜小面包

作者： 俊良老妈-双双

用料

• 高筋粉 160克
• 低筋粉 40克
• 蜂蜜 30克
• 鸡蛋 20克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 牛奶 110克
• 黄油 20克

蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

面粉发酵

步骤 2

静置10分钟

步骤 3

分成40克左右的面剂

步骤 4

把每个小剂揉匀，在烤盘内抹上黄油，码上揉好的面包。放入烤箱进行二次发酵（记得放水啊）

步骤 5

二次发酵完成，在面包表面刷蛋液，放点黑芝麻，烤盘内放黄油，放黄油是为了底部烤焦的

步骤 6

我用的这款长帝的烤箱有个毛病，就是时间不是很精确地设定，只能约莫着来，经常看看，这不，我聊天聊忘了，看的时候已经稍有点过了。看来我设定的时间多了几分钟

菜谱创建时间：2012-03-08 23:52:07