步骤是对的,就是有几个因素会影响结果。
1、鸡够不够好,好不好鲜,刚杀的三黄鸡是最好的。
2、火够不够猛,水能不能保持滚的状态。
3、冰水够不够冰,皮脆不脆就看这下了。
———
我做的不够好,没准备好。
味道不错,很嫩
第一次做,感觉还蛮简单的。泡过冰水的皮很脆很滑。
简单美味
老妈赞不绝口
还不错
手撕白切鸡腿
白切鸡💞~好吃的不要不要的,家人连连称赞👍不要看它简单水煮即可,加上一点多力浓香花生油进去,味道真的盖过专营店👏👏……不信您试试😄……
美味
第一次做白切鸡,1斤8两的清远鸡,这个重量的鸡,个人觉得中小火煮3分钟,焖10分钟,冰水浸10分钟即可 #午餐•2018年10月28日#