菠菜鸡蛋汤

作者： 雨鸾

用料

• 菠菜
• 鸡蛋 一个
• 油 少许
• 盐 适量
• 味精 少许
• 香油 少许

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

菠菜择洗干净，控净水分备用

步骤 2

鸡蛋磕入碗中，打散

步骤 3

锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段

步骤 4

锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段

步骤 5

烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花

步骤 6

关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可

菜谱创建时间：2012-02-03 23:16:27