肉丸豆腐蛋汤

作者： AMMA

潍坊特色汤菜-----肉丸豆腐蛋汤 在中国的酒桌上最后一道菜自然是汤了，汤汤水水的喝到肚子里一灌缝儿，就算是酒足饭饱了。 我发现大部分地方的汤中都是菜少汤多，清清淡淡的。 而在潍坊人的家里最后一道菜固然也是汤，不过潍坊人的汤可是很有分量的。 潍坊人管最后一道菜叫汤菜，顾名思义这汤里不光有汤还有菜。

用料

• 四喜丸子 (没有的可以用肉丸子代替)
• 豆腐 切条
• 鸡蛋 打碎
• 黄花菜 泡好切断
• 葱姜蒜

肉丸豆腐蛋汤的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜炝锅

步骤 2

翻炒肉丸子

步骤 3

翻炒黄花菜

步骤 4

倒入开水

步骤 5

待水煮沸后放入豆腐条

步骤 6

放入盐

步骤 7

倒入鸡蛋

步骤 8

待鸡蛋熟后，滴入少许香油，即可出锅

菜谱创建时间：2012-02-13 17:16:57