薯泥焗乌冬面

作者： 90后的小厨房

话说前几天吃了乌冬面，一下子又找回了对它的感觉，前些天买来煮了个海鲜乌冬面，剩下一点没煮完的，当天做烤土豆的时候，就顺手拿了一些煮好的土豆碾成土豆泥做了这个薯泥焗乌冬面，听说过薯泥焗意面的，用乌冬面做~ 我只能用贼好吃来形容，吃了不过瘾，昨天还特地买来再做了一回！ 真的好吃~不骗你，试试就知道了 烤过的乌冬面Q劲十足，搭配上带点碾得不太碎的土豆泥，还有酸甜可口的番茄酱，颜色艳丽的蔬菜，烤得焦香的马苏里拉，拍完照后就被我一口不剩的吞了！

用料

• 马苏里拉奶酪碎
• 香菇丁
• 洋葱丁
• 土豆
• 乌冬面
• 青豆
• 甜椒
• 胡萝卜丁
• 胡椒粉
• 盐
• 黄油
• 番茄酱
• 芝士粉

薯泥焗乌冬面的做法步骤

步骤 1

煮好的土豆碾成泥

步骤 2

锅中放入一小块黄油，放入洋葱炒香。加入各种蔬菜丁翻炒（青豆不易熟要事先焯水）

步骤 3

加入切成小段的乌冬面翻炒

步骤 4

加入碾好的土豆泥翻炒。按个人口味加入盐、胡椒粉、芝士粉，翻炒均匀。再加入一勺番茄酱，拌匀

步骤 5

装入烤碗中，撒上芝士碎

步骤 6

烤箱预热200度，烤到奶酪融化至金黄即可

薯泥焗乌冬面的小贴士

1、加入芝士粉可以提香哈，真的很香 2、青豆要事先焯水，否则不易熟

菜谱创建时间：2012-01-20 22:09:01