肉皮冻糕

作者： 简单

用料

• 肉皮
• 茴香
• 桂皮
• 生姜
• 葱结
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉

肉皮冻糕的做法步骤

步骤 1

将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油

步骤 2

锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥

步骤 3

捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰箱冷藏后切片

肉皮冻糕的小贴士

如喜欢味重的可以再沾些调料. 肉皮一定要将毛和油刮干净哦.

菜谱创建时间：2012-01-14 23:22:52