巧克力核桃派的做法

巧克力核桃派

这两周聚会扎堆,八百年没见的亲朋好友纷纷来家一观,真是热闹非凡,忙得我现在才有点时间上来更新博。等下又要去忙乎晚饭了,又有客来家吃饭。
也许大部分人都喜欢巧克力吧,问到他们要吃什么点心,都说要巧克力味的,那好吧,烤一个人见人爱的“巧克力核桃派”吧。

蔻蔻的甜与蜜
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用料1 (派皮)

用料2 (馅料)

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  • 消化饼干放塑料袋中,压成粉状,与可可粉、杏仁粉

  • 香草粉混合

  • 30克黄油隔热水融成液态,倒入饼干混合物中,加上牛奶,拌均匀

  • 将派皮原料倒入派盘里,铺平,用擀面杖头轻轻压实,放入冰箱冷藏备用

  • 70克黄油室温化软,倒入红糖,用电动打蛋器中中速打发成羽毛状,分次加入3个全蛋,搅拌均匀,红糖融化无颗粒

  • 加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀

  • 取出冷藏的派皮,将馅料倒入,表面装饰上整块的核桃片

  • 烤箱165度事先预热好,将派放入,烤50分钟

  • 烤好取出,待凉透后,散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱,使味道更浓郁

菜谱创建时间:2011-12-07 18:34:08
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