巧克力核桃派

作者： 蔻蔻的甜与蜜

这两周聚会扎堆，八百年没见的亲朋好友纷纷来家一观，真是热闹非凡，忙得我现在才有点时间上来更新博。等下又要去忙乎晚饭了，又有客来家吃饭。 也许大部分人都喜欢巧克力吧，问到他们要吃什么点心，都说要巧克力味的，那好吧，烤一个人见人爱的“巧克力核桃派”吧。

用料

• 消化饼干 100克
• 可可粉 50克
• 黄油 30克
• 牛奶 15克
• 杏仁粉 20克
• 香草粉 1/4小茶匙
• 黄油 70克
• 红糖 30克
• 全蛋 3个
• 淡奶油 2大茶匙
• 核桃碎 100克
• 整块核桃 若干粒，表面装饰
• 糖粉 适量，表面装饰

巧克力核桃派的做法步骤

步骤 1

消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉

步骤 2

香草粉混合

步骤 3

30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀

步骤 4

将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用

步骤 5

70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒

步骤 6

加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀

步骤 7

取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片

步骤 8

烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟

步骤 9

烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁

菜谱创建时间：2011-12-07 18:34:08