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香糟红绿白的做法
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香糟红绿白

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蔻蔻的甜与蜜

香糟红绿白的用料

香糟红绿白的做法步骤

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步骤 1

准备大半锅水,放入花椒、干辣椒、葱、姜片,小火煮15分钟

步骤 2

虾洗净,用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线

步骤 3

虾倒入作料水里,煮3-5分钟,看虾变红身体成U形,关火捞出,凉后剥出虾身

步骤 4

虾肉放入密封保险盒中,糟卤和凉的作料水按1:1的比例混和,倒入保鲜盒里,放冰箱冷藏8小时

步骤 5

上桌之前三小时,把西兰花冼净,掰成小朵。藕洗净去皮,切3mm的片,放进烧开的水中焯三分钟,马上捞出,晾凉后,放进虾肉中一起再腌三小时即可摆盘

菜谱创建时间:2011-12-07 18:07:33
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