肉骨高汤

作者： 狗尾巴草

用料

• 筒子骨 1根
• 姜 1块
• 白胡椒粒 5g
• 桂圆肉 10g

肉骨高汤的做法步骤

步骤 1

准备一锅开水，将猪骨下入烫半分钟后，捞起，置流动的水下冲洗干净，备用

步骤 2

将桂圆壳拍碎，剥出果肉，备用；要是家中有现成的桂圆肉，就可省去此步骤了

步骤 3

准备适量开水倒入汤煲中（水量约能没过大骨），放入猪骨，姜片，桂圆肉和胡椒粒，开大火煮沸

步骤 4

煮沸后，捞去浮在表面的泡沫，转小火熬煮4小时即可

菜谱创建时间：2011-12-27 15:47:38