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米酒酱汁焖鸡腿的做法
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米酒酱汁焖鸡腿

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草

米酒酱汁焖鸡腿的用料

米酒酱汁焖鸡腿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去皮,剪断肉和骨头之间连着的筋。(听着有点血腥吧?筋剪断了,待会儿加热时肉才不会都缩到一块)喜欢鸡皮的也可以不去,随意好了。用3勺料酒和1勺盐,将鸡腿按摩一遍,静置10分钟。(同时可以把米饭煮着,玉米放饭上蒸着)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁。将3勺米酒,2勺老抽,1/2勺白糖,100ml水调和均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米煮熟后切成小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后,倒适量油,下入姜片,干辣椒段,鸡腿,将鸡腿来回翻面煎2-3分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的酱汁和水,水量要差不多没过鸡肉,撒入1勺香草碎,煮开后转小火,加盖炖15分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15分钟后,感觉鸡肉有点脱骨,可以尝尝味道,不够咸就加点盐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米段和葱段,转中火收汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁的时候拿勺子,将酱汁不停地浇在鸡肉上,这样出锅后酱汁才会包裹着鸡腿

菜谱创建时间:2011-12-26 18:44:44
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