黑椒红酒酿鸡腿

作者： mcbain

用料

• 鸡腿 4只
• 红酒 约20mL
• 黑胡椒粉 8g
• 白洋葱 一个（大）
• 盐 6g
• 糖 2g
• 清水 适量
• 辣椒粉 痕量

黑椒红酒酿鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几个深口，用盐腌30min

步骤 2

锅烧热，倒入油，煸炒洋葱到洋葱煸软

步骤 3

下入鸡腿，煸炒到变色

步骤 4

加入黑胡椒和辣椒粉，继续煸炒到出香气

步骤 5

加入红酒，清水到没到鸡腿1/2左右

步骤 6

大火烧开，小火炖到鸡腿熟，大概15min，中间翻几次鸡腿

步骤 7

大火收汁

菜谱创建时间：2011-12-24 23:22:10