酱炖鲶鱼

作者： 方方球

用料

• 鲶鱼
• 葱段
• 蒜
• 姜
• 花椒粉
• 酱油
• 料酒
• 食盐
• 味精
• 许氏大酱

酱炖鲶鱼的做法步骤

步骤 1

鲶鱼一条,葱段，蒜瓣，姜丝，花椒粉，酱油，料酒，食盐，味精许氏大酱一袋

步骤 2

锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放大酱，花椒粉，爆锅后加水

步骤 3

大火烧开，放切成段的鲶鱼

步骤 4

大火烧开，转小火炖半小时，上桌

酱炖鲶鱼的小贴士

千万不要买颜色发黑的，那种是养殖的，生命力特顽强，杀的时候很恐怖

菜谱创建时间：2011-12-23 21:56:10