猪肉切片加入料酒1小勺,盐1小勺,生抽1小勺,鸡精1小勺,淀粉1小勺腌制15分钟备用
木耳提前泡发,撕成小朵;洋葱切片过油备用
锅入少许油烧至五成热后放入腌制好的肉片、老抽翻炒至变色
加入木耳及少许水同炒,至木耳变软后,放入洋葱片、盐、糖炒匀后出锅即可
1、木耳最好提前一小时泡发,确保木耳完全泡开。 2、洋葱切片后入冷水泡上十分钟,这样可以有效去除辣味。