辣炒仔鸡

作者： 闻香的世界

用料

• 孜然面 1小勺
• 三黄仔鸡 1只（750克）
• 青椒 2个
• 葱姜 少许
• 大料 2瓣
• 料酒 2小勺
• 淀粉 2小勺
• 生抽 2小勺
• 老抽 2小勺
• 盐 1小勺
• 辣椒面 1小勺

辣炒仔鸡的做法步骤

步骤 1

三黄仔鸡斩块用腌鸡调料腌制30分钟，青椒切丁，葱姜切片备用

步骤 2

锅入适量油烧至五成热，下葱姜大料爆香，放入仔鸡块翻炒，煸出水分后，加同高沸水煮沸，边煮，边撇沫，五分钟后，放入盐、辣椒面、孜然面改小火同煮15分钟

步骤 3

放入青椒同煮，待青椒入味后出锅即可

菜谱创建时间：2012-01-03 22:24:38