土豆焖鸡丁

作者： 李雨璨

用料

• 鸡肉
• 土豆
• 红萝卜
• 蒜头
• 姜丝
• 郫县豆瓣

土豆焖鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，土豆也切丁

步骤 2

重点是郫县豆瓣，买好了味道就好，我是在家乐福买的丹丹牌的，味道还成

步骤 3

锅内放油，炸一下姜丝，再放适量的豆瓣酱，大概10g左右，炒出香味和红油

步骤 4

放入鸡丁，翻炒到基本全熟了，就是炒大概8分钟左右吧

步骤 5

最后把整个的蒜头和土豆红萝卜一起放入锅里，翻炒一下，再加水，水量要差不多没过菜，大火烧开，小火焖20分钟，土豆熟了就成

步骤 6

如果汤汁多的话最后可以大火收一下汁

菜谱创建时间：2011-12-29 22:12:32