荷塘三宝

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 莲藕
• 莲子
• 菱角
• 姜末
• 红椒末
• 盐

荷塘三宝的做法步骤

步骤 1

鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用

步骤 2

莲藕去皮洗净后切成小块备用

步骤 3

菱角一切为二备用

步骤 4

锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅

荷塘三宝的小贴士

1、此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜 2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色

菜谱创建时间：2011-12-29 01:44:10