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荷塘三宝的做法
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荷塘三宝

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作者: 拉布拉多鱼
拉布拉多鱼

荷塘三宝的用料

荷塘三宝的做法步骤

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步骤 1

鲜莲子去掉绿衣,留莲子备用

步骤 2

莲藕去皮洗净后切成小块备用

步骤 3

菱角一切为二备用

步骤 4

锅中烧热油,将姜末、红椒末放入爆香,放入菱角翻炒2分钟,然后放入莲藕继续翻炒2分钟,最后放入莲子调入适量的盐即可出锅

荷塘三宝的小贴士

1、此菜中的莲子需新鲜的莲子,现剥现炒,否则不够香甜 2、莲藕在放置的过程中容易变色,所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色

菜谱创建时间:2011-12-29 01:44:10
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