椰丝咖喱虾的做法

椰丝咖喱虾

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天冷的时候吃暖暖的咖喱,各种爱啊!咖喱菜汤汁醇厚,用来配米饭,面食,面条都很搭。传统的咖喱菜需要用椰奶,椰奶中脂肪含量太高,年终fb季节,还是要尽可能给肚皮上的游泳圈减负啊!于是想到了用椰丝。选择了加了糖的甜椰丝,在一般的烘焙食品区都可以买到。辣辣的咖喱,微甜的椰丝,QQ的大虾,加上各种
时蔬,很下饭,很简单,很营养,很好吃。

作者: mcbain
mcbain
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用料  

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  • 洋葱切条,口蘑切片,西葫芦擦片

  • 虾去皮和虾线,洗干净

  • 锅内倒入橄榄油,炒洋葱到洋葱变软

  • 放入咖喱粉,炒到成为深色的膏状

  • 放入虾,翻炒均匀,放入半杯清水

  • 放入口蘑和西葫芦,加入盐调味

  • 放入甜椰丝,翻炒均匀

  • 装盘后再点缀少许椰丝

菜谱创建时间:2011-12-02 14:10:32
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