蟹肉棒解冻后切小段备用,西兰花掰成小朵
水烧开,倒入西兰花汆熟后捞出过凉水
热锅倒油,倒入蟹肉棒小火慢炸,等炸至膨胀变黄时捞出控油
锅里留些底油,倒入西兰花和蟹肉棒一切翻炒,最后加盐、鸡精调味即可
炸蟹肉棒时要注意油温,而且要解冻后再炸