手擀拌面

作者： 下厨房用户_libo

用料

• 菜场手擀面 2两
• 秘制猪肉辣酱 少许
• 新鲜大蒜叶 少许
• 枫泾小萝卜 （头切成颗粒状）
• 新鲜辣椒 （切成辣椒圈）
• 肉末 少许
• 麻油 适量
• 李锦记生抽 少许
• 鸡精 少许

手擀拌面的做法步骤

步骤 1

手擀面放在开水中一烧开就关火捞起

步骤 2

加入上述所有调料

手擀拌面的小贴士

因为菜场有家很正点的手擀面店，而且非常的筋斗，所以不用最麻烦的工序合面了，我每次会买一斤回来，然后用小的保鲜袋装五包，每袋2两，早上或者中午吃绝对够了，放在冰箱冰冻的里面保鲜。这里一句广告就是：想吃就吃想拿就拿。 因为生抽、自制猪肉辣椒是咸的所以不用加盐，不然会很咸。至于秘制猪肉酱可以自己做的蛮简单，等有机会我会贴出来。

菜谱创建时间：2011-12-14 16:17:52