老妈菜饭

作者： 下厨房用户_libo

用料

• 大米
• 卷心菜
• 红萝卜
• 咸肉
• 广式香肠
• 油

老妈菜饭的做法步骤

步骤 1

卷心菜切好，红萝卜改刀成片，咸肉和香肠全部都切片

步骤 2

淘米洗净，先放油，放入卷心菜和红萝卜煸炒，然后放入淘洗净的大米炒制，在炒的时候放入香肠和咸肉，再加一点点水，不需要很多，直到炒的看不到水为止

步骤 3

放入电饭煲，加一点点盐，盖好盖子，插上电源，按下煮饭一档就行，跳档之后保温在里面闷个一刻钟最好

步骤 4

打开盖子之后如果需要调味的话，可以放入一点点鸡精和猪肉拌制一下就最好了

老妈菜饭的小贴士

在锅里需要把水分炒匀，放在电饭煲里的时候是看不到水的，这样才是成功的关键，另外开始炒卷心菜的时候不要提前放咸肉和香肠，这样做出来的腊味就不嫩了。

菜谱创建时间：2011-12-14 15:10:14