红烧面筋

作者： 爱念

用料

• 面筋泡
• 胡萝卜
• 青豆
• 香菇

红烧面筋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，切成薄片；香菇洗净，去蒂，挤干水分切成块

步骤 2

锅中烧开水，先放入青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水中，加盖煮，面筋泡变软后捞出，沥干水分

步骤 3

锅内放油，先爆香葱姜，然后放入香菇和胡萝卜煸炒，调入酱油、少许糖和适量水，大火烧开后放入面筋泡，改中火稍炖

步骤 4

待人汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒均匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可

菜谱创建时间：2011-12-13 20:37:59