清炖羊肉的做法

清炖羊肉

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作者: 仙度丽娜
仙度丽娜
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清炖羊肉的用料  

清炖羊肉的做法步骤

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  • 羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热

  • 羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块

  • 姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味

  • 将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上

  • 出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜

菜谱创建时间:2011-12-13 13:07:49

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