清炖羊肉

作者： 青藤OnlyCAKE

用料

• 羊腿 一根
• 土豆 两个
• 青萝卜 一条
• 胡萝卜 两条
• 葱白 一截
• 酱 一块
• 花椒 适量

清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热

步骤 2

羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块

步骤 3

姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味

步骤 4

将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上

步骤 5

出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜

菜谱创建时间：2011-12-13 13:07:49