红酒烩鸡

作者： 食尚煮妇

用料

• 童子鸡
• 红葡萄酒
• 胡萝卜
• 西芹
• 洋葱
• 胡椒粉
• 盐

红酒烩鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡切小块，在沸水里烫一下捞起。用红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时。洋葱切丝，胡萝卜、西芹切块

步骤 2

锅里放2勺的油，烧热，将鸡块放油锅里煎成两面金黄，装盘备用

步骤 3

锅里剩少许的油，放入洋葱爆香后取走（喜欢洋葱的就留着）。倒入胡萝卜、西芹以及煎好的鸡块翻炒一下，然后倒入刚才腌鸡块的腌汁，加点糖（按自己口味也可以不加），用中火焖煮。煮到鸡块完全熟透就可以装盘了

菜谱创建时间：2011-12-22 14:04:37