黄豆花生煲猪蹄

作者： 大菜的美食物语

用料

• 龙眼肉 15克
• 猪蹄 2只
• 花生米 100克
• 黄豆 100克
• 陈皮 1片
• 姜片 2片
• 盐 适量

黄豆花生煲猪蹄的做法步骤

步骤 1

花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用

步骤 2

猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用

步骤 3

瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可

菜谱创建时间：2011-12-21 22:33:07