凉拌海蜇皮

作者： 厦门媳妇山城妹

用料

• 海蜇皮
• 鸡精
• 辣椒
• 陈醋
• 香油

凉拌海蜇皮的做法步骤

步骤 1

海蜇皮含盐分很多，需用清水多次浸泡，除去多于盐分。最后尝一下，咸淡适中即可，后面无需再加盐

步骤 2

海蜇皮用热水烫了之后，马上放入冰水中，可保留脆嫩口感

步骤 3

放调味品之前，一定要把水分挤干，吃起来才爽口

菜谱创建时间：2011-12-11 01:44:50