布丁甜土司

作者： 乌咪

用料

• 鮮奶 250克
• 高筋麵粉 450克
• 布丁餡粉 或卡士達粉50克
• 速發酵母 10克
• 2號砂糖 80-90克
• 美味鹽 4克
• 無鋁泡打粉 1小匙
• 奶油 75克

布丁甜土司的做法步骤

步骤 1

將全部材料放入攪拌盆中攪拌至完成階段.基本發酵至兩倍大

步骤 2

取出分割每個180克共5個.滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分

步骤 3

鬆弛完畢後桿捲兩次放入24兩吐司模中.最後發酵至9分滿

步骤 4

烤箱預熱150度.烘烤45分即可

布丁甜土司的小贴士

布丁餡粉就是一般可以直接加鮮奶或是水調成布丁餡的預拌粉..一般材料行都買的到哦!! 加了布丁餡粉做出來的吐司非常非常的軟..而且保溼效果很好哦!!

菜谱创建时间：2012-01-11 17:00:59