咖喱南瓜蘑菇浓汤

作者： 梅子

用料

• 鸡汤 1杯
• 南瓜
• 蘑菇 8朵
• 咖喱粉 1小匙
• 面粉 2大匙
• 洋葱 1/3个
• 牛奶 一杯
• 黑胡椒粉
• 蜂蜜 一小匙

咖喱南瓜蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

先准备南瓜，去皮切片，如果想让它快些熟呢，就装在微波器皿里，松松地盖上盖子，用微波炉转上5分钟左右

步骤 2

蘑菇8朵，洗净切片，洋葱1/3个，切碎丁

步骤 3

锅热橄榄油适量（平时炒菜那么多就可以），倒入蘑菇和洋葱，翻炒

步骤 4

洋葱差不多变色的时候，加入1小匙咖喱粉（根据自己的口味调整数量，如果喜欢味道重点儿的话，就多加，不喜欢的话，就少加哈），2大匙面粉，快速炒炒，倒入1杯鸡汤，一杯水，一杯牛奶（汤要没过锅里的内容），煮开后，倒入南瓜片，加盐，黑胡椒粉，煮透，出锅以前，加蜂蜜一小匙（或者适量，调到自己喜欢的甜味就好）

咖喱南瓜蘑菇浓汤的小贴士

如果是生的南瓜片的话，就小火多煮会儿，把南瓜片煮熟，如果是熟的南瓜片，就可以少煮一会儿。

菜谱创建时间：2011-11-30 20:02:32