焖香菇

作者： 梅子

用料

• 干香菇 一大把
• 芝麻油
• 糖
• 酱油

焖香菇的做法步骤

步骤 1

用水泡发干香菇，洗净沥干水分，保留一杯泡香菇的水―――如果水里有泥沙不干净的话，用纸巾或者纱布过滤一下。如果用的是整个地干香菇的话，就去蒂切粗条

步骤 2

锅热油，把泡好的香菇倒进去翻炒

步骤 3

几分钟后，看到香菇的切面有点炒到金黄的时候，加糖，加酱油，加刚刚保留的泡香菇的水―――水量刚好没过香菇的样子，转小火

步骤 4

中间时不时去翻动几次，等到水分将尽的时候，滴几滴芝麻油，拌匀出锅即可

菜谱创建时间：2011-11-30 19:46:24