香菇豆腐

作者： 梅子

用料

• 豆腐 一小盒
• 干香菇
• 葱蒜
• 芝麻油 少许
• 辣酱
• 酱油

香菇豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐一小盒沥水，切块儿，锅热油，用中到大火把它煎黄。干香菇泡水发开，切丝，泡香菇的水留一小碗备用。葱蒜切碎，红椒1/3个切碎

步骤 2

锅热芝麻油少许，倒入葱蒜炒出香味后，倒入香菇，炒炒

步骤 3

加自己喜欢的辣酱，加点儿酱油，炒炒，倒入刚才留着的那小碗泡香菇的水，倒入豆腐，炖到水没了就好了

香菇豆腐的小贴士

真是自己掌嘴―――刚解释了一般不在便当里带蔬菜叶子的原因，这回的豆腐里还真就放了一把蔬菜叶子。因为刚切了个大西瓜，冰箱里需要腾出空儿来放，剩下不多的沙拉叶子装在那么大的一个盒子里，太占地方，所以就在豆腐出锅之前，给倒进去炒一下算了。

菜谱创建时间：2011-11-30 13:26:30