凉拌茼蒿

作者： 笨鸟和土豆泥

用料

• 茼蒿
• 盐
• 生抽
• 醋
• 香油

凉拌茼蒿的做法步骤

步骤 1

将茼蒿冲洗干净，烧开一锅水，加点盐，放入茼蒿，等锅里的水再次滚开，将茼蒿捞起，迅速浸入凉水盆水中

步骤 2

挤干水，调入盐、生抽、醋、香油或其它自己喜欢的调味料即可

凉拌茼蒿的小贴士

似乎有很多同学不认识这种茼蒿，在我们这里，茼蒿指的就是这种大叶茼蒿，用来涮火锅最好吃了。种在土里的茼蒿长得很漂亮，据说欧洲将茼蒿作为花坛花卉。家庭种植也很容易，长得快，不生虫，四、五十天即可成熟。在家里种上几箱，体验一下随摘随吃的感觉，真是太美妙了。

菜谱创建时间：2011-03-07 16:06:41