炸墨鱼圈

作者： 菁制美食

用料

• 墨鱼
• 蒜茸
• 橄榄油
• 盐
• 胡椒
• 鸡蛋
• 面粉
• 面包糠

炸墨鱼圈的做法步骤

步骤 1

除去墨鱼内脏，软骨和墨囊，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。（或者买袋装的墨鱼圈）

步骤 2

用蒜茸，橄榄油，盐和胡椒，腌10分钟

步骤 3

鸡蛋打散成蛋浆；墨鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠

步骤 4

做热锅，倒少许油，将墨鱼圈炒至金黄色

菜谱创建时间：2011-12-28 16:07:03