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芝士奶油焗红薯的做法
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芝士奶油焗红薯

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

芝士奶油焗红薯的用料

芝士奶油焗红薯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热(海氏C45烤箱)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可

芝士奶油焗红薯的小贴士

1.入微波炉叮熟的时间,根据红薯的大小和微波炉的功率来调整,我家的微波炉功率是750W。 2.材料中牛奶的量,也可以根据红薯的品种来调整,有些红薯特别干,就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的,比较糯。 3.芝士,我用的是家里现有的马苏里拉芝士,也可以用超市的片状芝士。 4.这款甜品要趁热吃,凉了口感就大打折扣了。

菜谱创建时间:2011-11-24 15:23:18
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