黄瓜拌皮蛋

作者： 玉池桃红

用料

• 黄瓜 2根
• 皮蛋 2个
• 香菜 2棵
• 蒜 3瓣
• 醋 2大勺
• 香油 一勺
• 生抽
• 辣椒油
• 盐 适量
• 糖 少许

黄瓜拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末儿

步骤 2

将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁

步骤 3

将黄瓜放进盆中，倒入调好的味汁拌匀

步骤 4

最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可

黄瓜拌皮蛋的小贴士

糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味，但量不能过多，一点点就可以了，否则味道会怪怪的。

菜谱创建时间：2011-11-25 20:57:33