干炸带鱼

作者： 喱斗

用料

• 鲜带鱼 2条
• 鸡蛋 2个，实用1个
• 淀粉 多些
• 料酒
• 盐
• 五香粉
• 葱姜

干炸带鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝，将带鱼去肠、去头尾、洗净后切成长段，然后用葱姜丝、五香粉、料酒、盐腌制30分钟

步骤 2

鸡蛋打散，加入适量淀粉拌匀，在准备一些干淀粉

步骤 3

腌过的鱼先沾一层干淀粉，再挂一层蛋糊

步骤 4

锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出，再复炸一次装盘，即可食用

菜谱创建时间：2011-11-25 15:19:43