手把肉用了奥乐齐买的蝴蝶排,没有焯水,盐花椒和大葱加矿泉水,中火煮开之后转小火,撇几次浮沫,汤会自然变得很清透。蝴蝶排在羔羊的腰脊部,和羊腿排质感、肥肉不多,所以感觉肉质有点柴,还是煎得好吃
#晚餐•2022年5月13日# #均衡美味才是真#
手把肉用了奥乐齐买的蝴蝶排,没有焯水,盐花椒和大葱加矿泉水,中火煮开之后转小火,撇几次浮沫,汤会自然变得很清透。蝴蝶排在羔羊的腰脊部,和羊腿排质感、肥肉不多,所以感觉肉质有点柴,还是煎得好吃
#晚餐•2022年5月13日# #均衡美味才是真#
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还可以吧,因为没用油炸锅,所以不是很香,很清汤寡水的感觉,味道还算可以吧,因为我加了鸡精还有一点生抽,要不什么味道都没有啊
好喝极了,真正的食材真的是不需要别的佐料
羊排时间炖太久了....肉脱骨了,下次时间可以短一点
味道不错,蛮清甜的
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羊肉肥了点,味道非常不错👍
肉烂,汤鲜!
加了枸杞,枣子,没有一点膻味
不煽很好喝