意大利千层面

作者： 幸福-Apple

用料

• Lasagne组合酱 （干面皮、番茄膏、白色精华酱）
• 瑞士奶酪丝
• 牛肉馅
• 洋葱
• 红椒
• 白蘑菇

意大利千层面的做法步骤

步骤 1

锅内放少许橄榄油，爆香洋葱碎

步骤 2

放入白蘑菇翻炒

步骤 3

放入红椒翻炒，然后加入肉馅翻炒至变色

步骤 4

倒入番茄膏，放入盐，胡椒粉和孜然粉

步骤 5

拌匀后，用小火慢慢炖，不用加盖，让蔬菜的水份适当蒸发，大约15分钟，此成肉酱

步骤 6

方型烤盘，抹油，防粘

步骤 7

底面铺满肉酱，为第一层

步骤 8

铺上干面皮，为第二层

步骤 9

干面皮上摸上白色精华酱，为第三层

步骤 10

如此反复，再铺上肉酱、面皮、白色精华酱、肉酱、面皮、白色精华酱

步骤 11

最上层是肉酱，再加入白色精华酱

步骤 12

再加一层面皮，倒入奶酪丝及白色精华酱、表面撒上奶酪丝

步骤 13

烤箱200度，中层上下火30分钟OK

意大利千层面的小贴士

1、此肉酱，也可适用于意大利面Spaghetti。 2、关于Lasagne白色精华酱，超市有卖现成的，当然也可自制。做法是：凉锅放黄油100克，小火化开，然后放入100克面粉，搅拌均匀，再放入1000克牛奶，然后放入1小勺豆蔻粉，然后不停的搅拌，不能离开，直到呈粘稠状即可。 3、面质爽滑，肉酱可口，再配上番茄的香甜，口感真的很棒。 4、烤制温度、时间仅供参考，具体根据自家烤箱自行调整。

菜谱创建时间：2011-11-24 14:59:12