花样豆沙包

作者： 幸福-Apple

用料

• 高粉 200克
• 红豆沙 适量
• 牛奶 50克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 20克
• 酵母粉 3克
• 无盐黄油 10克
• 蛋液 1个

花样豆沙包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料混合均匀，搅拌成团

步骤 2

加入黄油，继续搅拌至面团可拉出薄膜状，发酵至两倍大

步骤 3

将发酵好的面团分割成每个20克的小面团，滚圆，松驰10分钟

步骤 4

把面团擀成薄圆形，面皮上均匀涂上红豆沙，中部划上几刀，卷成筒状挽起

步骤 5

分别放入纸杯中，摆入烤盘

步骤 6

盖上保鲜膜，最后发酵20-30分钟

步骤 7

将蛋液刷在面包表面

步骤 8

烤箱预热，上下火175度，中层烤20分钟

花样豆沙包的小贴士

豆沙馅的做法很简单。红豆头晚泡好，第二天煮烂，捞出；然后用料理机打成蓉，再用锅翻炒，炒干水份后，再拌入糖即可。

菜谱创建时间：2011-11-25 22:16:37