香辣蟹

作者： apple爱自己

香辣蟹 之前也没少做这道菜其实快手菜嘛 但都是自己配料炒 家里一包买了很久的麻辣烫锅底料 一直没用 看到有人用火锅底料炒的 我也加进去炒一次 出来！！味道太正！绝对餐馆滋味！

用料

• 梭子蟹
• 干辣椒
• 花椒
• 蒜瓣
• 老姜
• 葱
• 现买的火锅（麻辣烫）底料
• 酱油
• 白糖
• 盐
• 料酒
• 海鲜酱

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块

步骤 2

取适量火锅底料

步骤 3

葱切段，姜切片，蒜瓣剥好

步骤 1

锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜

步骤 2

放干辣椒花椒拌炒

步骤 3

放火锅底料

步骤 4

小火炒香

步骤 5

一点点酱油

步骤 6

一勺子海鲜酱炒匀

步骤 7

放螃蟹

步骤 8

放葱段

步骤 9

放少许盐跟白糖、料酒

步骤 10

大火不断翻炒，至螃蟹入味

香辣蟹的小贴士

1、第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈 2、酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就 3、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜

菜谱创建时间：2011-11-14 16:14:38