吉祥藕饼

作者： 夏天感觉

用料

• 莲藕 一节
• 肉糜 150克
• 香菇 两朵
• 生姜
• 葱
• 生粉
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 生抽
• 麻油

吉祥藕饼的做法步骤

步骤 1

莲藕取中间段规整的圆形切一些薄片，其余一半磨成蓉，一半切细丁。香菇、生姜、葱也都切细丁

步骤 2

除藕片外所有东西放在一起，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、生粉、麻油，充分搅拌

步骤 3

把拌好的陷料压成一个个圆形，沾些生粉，嵌在藕片上

步骤 4

用微波炉或蒸锅蒸熟后，再平底锅里用油两面煎一下。吃时搭配自己喜欢的蘸酱

吉祥藕饼的小贴士

藕片切好后用加入少量白醋的水浸泡片刻，可以防止变黑。 也可省略蒸的步骤，直接用油两面煎熟。

菜谱创建时间：2011-11-20 22:40:13