香辣鸡块

作者： 淘气的桃子

用料

• 小青椒 一个
• 鸡腿 两个（约600克)
• 木耳 一把
• 胡萝卜 一块
• 姜片
• 蒜片
• 青蒜 两根
• 干红树椒 一把
• 盐 6克
• 白酒 10ml
• 老抽 5ml
• 生抽 5ml
• 白糖 5克
• 花椒粉 2克
• 黑胡椒 3克
• 淀粉 15克
• 鸡精 5克

香辣鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切成2－3cm左右的块

步骤 2

用盐、白糖、老抽、花椒粉、黑胡椒粉、淀粉、白酒抓匀腌一个小时

步骤 3

木耳洗净撕成小块，胡萝卜、小青椒、青蒜切片，干辣椒用剪刀剪成小块

步骤 4

用多一点的油把腌好的鸡块煎一下，煎到八成熟左右取出

步骤 5

用剩下的油把干辣椒爆香后加入胡萝卜、小青椒、青蒜、木耳、姜片、蒜片炒软，加入鸡块，炒一会，加生抽、鸡精炒匀，出锅

菜谱创建时间：2011-11-20 18:57:24