红炆斋鲍鱼

作者： 下厨房用户_w76c

哇！好大一只鲍鱼啊！但点解又和平时见到的鲍鱼有些不一样的呢？再仔细看看，原来是只斋鲍鱼来的！这是我第一次看到这只鲍鱼时的真实写照！

用料

• 斋鲍鱼 1只
• 小塘菜 数棵
• 蚝油
• 鲍汁
• 糖
• 麻油
• 生粉

红炆斋鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼连包装袋一起放入热水中煲10分钟

步骤 2

青菜洗净切开，放滚水中煮1分钟后捞起，排在碟的四周

步骤 3

锅中放油烧热，然后把鲍鱼的包装袋剪开，把鲍鱼放锅中，然后加入适量清水、蚝油、鲍汁、糖、炆5分钟，然后淋上生粉水勾芡，再加入数滴麻油就可以熄火。最后把鲍鱼放在碟中间，再把芡汁淋上就OK啦

菜谱创建时间：2011-11-19 23:17:46